¿De donde viene el café del Mercado?
El pequeño país de África que depende de las exportaciones de Café y del que poco o nada se conoce al estar a la sombra de sus vecinos.
Así como hace un tiempo publiqué sobre Malawi 🇲🇼 por un saquito de té, 🫖que decía venir de allí. Esta vez haciendo las compras al mirar que café llevar, encontré Cafés molidos o en grano de diversos paises, destacando los clásicos del rubro, Etiopia 🇪🇹, Costa Rica 🇨🇷, Brasil 🇧🇷, Honduras 🇭🇳, pero de pronto apareció una bandera de la que en la vida había visto un producto de allí. Si bien debo ser de los pocos fuera de África que puede ubicar perfectamente en el mapa a este país, pensé esta es una oportunidad única para al menos conocer un producto de un origen tan remoto.
Al ver el logo de la marca igual sospeché que quizás los granos vendrían de este país, pero que seguramente al leer de donde es me encontraría con un Made in Francia🇫🇷, ya que el supermercado que brindaba este café de marca blanca, es de Roubaix, Francia a 5 kilómetros de la frontera con Bélgica🇧🇪, guarden este dato.
En efecto, se repite la historia del café ☕en esta simple compra. No hay mejor postal para tomar un café que en París con vistas a la Torre Eiffel🗼, o entres los cafés mas aclamados del mundo, están los ristrettos italianos🇮🇹 o el café a la turca🇹🇷, o incluso el tipo de grano mas conocido sea arábigo🇸🇦, la fama de estos paises en el café se debe al producto terminado, ya que ni en Francia, Italia, Turquía o Arabia actualmente producen un solo grano de café.
Vamos a develar entonces finalmente ¿De donde era este café que me llamó la atención y compré? Era ni mas ni menos que de Burundi🇧🇮, uno de los paises mas pequeños de África, y que se encuentra en una región donde todos sus vecinos producen y exportan café. Vamos con dos preguntas muy parecidas, pero de distinta respuesta.
El Café en cuestión del Supermercado Auchan.
¿Qué tan importante es para el mundo el café de Burundi?
⬇️ Poco. Ocupando el lugar 31 entre los principales productores de café, en este pequeño país apenas se produce el 1% del café mundial.
¿Qué tan importante es el café para Burundi?
⬆️Mucho. Dos tercios de las exportaciones de Burundi son café y según diversas fuentes representa entre el 80% y el 93% del ingreso de divisas al país.
Burundi es un país sin tradición en el mundo del café y se considera aún un mercado reciente dentro del café, sin embargo el modo de producción artesanal, es el puntapié inicial para producir café de autor, por lo que no sería extraño ver más habitualmente Café de Burundi.
Burundi es sinónimo de oportunidad, tiene todo para convertirse en un productor Top de Café. Nunca va a liderar los rankings en cantidad de producción, pero podría escalar posiciones respecto a la calidad del café que produce, actualmente es un gran mercado a la hora de encontrar la materia prima de calidad a bajo precio, pero las dificultades logísticas y la nula infraestructura lo relegan frente a sus competidores.
En color mas oscuro las primeras ubicaciones en el ranking de producción de café.
Brasil🇧🇷 es el principal productor mundial de Café seguido de Vietnam🇻🇳, Colombia🇨🇴, Indonesia🇮🇩 y Etiopía🇪🇹 entre los primeros 5. Completando el Top Ten encontramos a Honduras🇭🇳, India🇮🇳, Uganda🇺🇬, México🇲🇽 y Guatemala🇬🇹.
El 🔝Top Ten de Países Productores de Café Africanos es el Siguiente.
1.Etiopia🇪🇹
2.Uganda🇺🇬
3.Costa de Marfil🇨🇮
4.Kenia🇰🇪
5.Tanzania🇹🇿
6.Camerún🇨🇲
7.Madagascar🇲🇬
8.Gabón🇬🇦
9. República Democrática del Congo🇨🇩
10. Ruanda🇷🇼
Y el 11. Recién sería Burundi🇧🇮
Burundi en contexto.
Su tamaño es semejante al de Ruanda🇷🇼, que hace unas décadas fue conocida por el genocidio por parte de los Hutus, que habitan estos dos paises vecinos (en Burundi🇧🇮 representan el 85% dela población), en contra los Tutsi en una cruenta guerra civil allá por el año 1994.
Sin embargo algunos ahora la mencionan como la Suiza🇨🇭 de África, dado a un periodo de reciente estabilidad en una región que carece de ella. Sus otros dos vecinos son Tanzania🇹🇿 y la República democrática del Congo🇨🇩, que al tener uno salida al Mar al Océano Índico y el otro al Océano Atlántico, prácticamente se encuentra a las espaldas de estos dos gigantes.
Su ex capital Buyumbura🇧🇮, en la que viven un millón de los 11 millones de Burundi, se encuentra en el extremo norte del Lago Tanganica, que comparte con RD del Congo🇨🇩, Tanzania🇹🇿 y también Zambia🇿🇲. Buyumbura sigue concentrando las escasas vías de transporte de Burundi, sin embargo desde 2019 su nueva capital es Gitega🇧🇮, en el centro geográfico del país.
Burundi 🇧🇮 y sus fronteras: Roja con Ruanda🇷🇼, Azul con RD Congo🇨🇩 y Verde con Tanzania🇹🇿, En Amarillo, la única ruta de transporte automotor internacional, de Bujumbura🇧🇮 a Kigali🇷🇼.
En el mapa anterior vimos como Burundi🇧🇮, esta prácticamente a la sombra de Ruanda🇷🇼, su principal carretera es hacia Kigali y prácticamente para llegar desde un tercer país a Burundi hay que pasar por Kigali, que a su vez es la ruta aérea con mas frecuencias.
En el siguiente mapa veremos como hay tres opciones para llegar a Kigali🇷🇼. Tanto Air Tanzania como Ethiopian Airlines vuelan desde las capitales (Dar es Salam🇹🇿 y Addis Abeba🇪🇹) de su país a Burundi triangulando con Kigali y la tercer compañía que opera este trayecto es Rwandair🇷🇼, a tono con la descripción de que Ruanda es la Suiza de África, es la empresa de bandera que oferta una gran cantidad de destinos para lo que es la región apostando a vincular distintos paises de África entre si y con rutas a Asia y Europa. Los otros tres destinos en la región son Nairobi🇰🇪 por Kenya Airways, Kampala🇺🇬 por Uganda Airlines y la cercana ciudad de Kigoma🇹🇿 (la línea azul corta) por Air Tanzania.
Mapa de Destinos Regionales desde el Aeropuerto de Bujumbura 🇧🇮(BJM).
Nos quedó una línea bordó que va hacia el norte, y es un vuelo de Brussels Airlines hacia Bruselas🇧🇪, Bélgica. País como era de esperar, colonizó estas tierras por un breve periodo de tiempo, motivo por el cual, el francés es uno de los idiomas oficiales de Burundi, la República Democrática del Congo🇨🇩 no es ni mas ni menos que el en su momento era denominado cómo el Congo Belga, que se independizó en 1960 mientras que Ruanda y Burundi lo hicieron 2 años después este 1 de Julio se cumplieron 60 años de sus independencias. Por lo tanto, era de esperar que la puerta de entrada del Café de Burundi a otros mercados sea por medio de un Supermercado Francés🇫🇷 y mas cuando este esta situado tan próximo a Bélgica🇧🇪.
Mapa de todas las rutas aéreas comerciales desde Buyumbura Burundi.
El Ranking Completo es el Siguiente. ¿Cuál será el continente con mas productores de café?
1. 🇧🇷Brasil - América
2. 🇻🇳Vietnam - Asia
3.🇨🇴Colombia - América
4.🇮🇩Indonesia - Asia
5.🇪🇹Etiopía - África
6.🇭🇳Honduras - América
7. 🇮🇳India - Asia
8. 🇺🇬Uganda - África
9. 🇲🇽México - América
10.🇬🇹Guatemala - América
11. 🇵🇪Perú - América
12.🇳🇮 Nicaragua - América
13.🇨🇳 China - Asia
14. 🇨🇮Costa de Marfil - África
15. 🇨🇷Costa Rica - América
16.🇰🇪Kenia - África
17. 🇵🇬Papúa Nueva Guinea - Oceanía
18.🇹🇿 Tanzania - África
19. 🇸🇻El Salvador - América
20.🇪🇨 Ecuador - América
21.🇨🇲 Camerún - África
22.🇱🇦Laos - Asia
23.🇲🇬Madagascar - África
24.🇬🇦Gabón - África
25. 🇹🇭Tailandia - Asia
26. 🇻🇪Venezuela - América
27. 🇩🇴República Dominicana - América
28. 🇭🇹Haití - América
29.🇨🇩 República Democrática del Congo - África
30.🇷🇼 Ruanda - África
31.🇧🇮Burundi - África
32.🇵🇭 Filipinas - Asia
33.🇹🇬 Togo - África
34.🇬🇳 Guinea - África
35.🇾🇪 Yemen - Asia
36.🇨🇺Cuba - América
37. 🇵🇦 Panamá - América
38. 🇧🇴 Bolivia - América
39. 🇹🇱Timor Oriental - Asia
40. 🇨🇫República Centroafricana - África
41.🇳🇬 Nigeria - África
42. 🇬🇭Ghana - África
43.🇸🇱 Sierra Leona - África
44. 🇦🇴Angola - África
45.🇯🇲 Jamaica - América
46. 🇵🇾 Paraguay - América
47. 🇲🇼Malaui - África
48. 🇹🇹Trinidad y Tobago - América
49. 🇿🇼Zimbabue - África
50.🇱🇷 Liberia - África
El total arroja 21 paises africanos, 19 americanos, 9 asiáticos y 1 de Oceanía. ¿Era lo que esperabas?
Si llegaste hasta aquí y se acabó tu taza de café, puedes pasar por este post a beber un Te de Malawi.
Desde 2018 que la Empresa Atlántida dejó de operar sus recorridos troncales Palermo - Luján por Ruta 7 y Pilar por Ruta 8. Dejando un tendal de paradas que confundían a la gente.